株式会社岡直三郎商店【東京都】－［出展位置13］
出展者情報
| 事業者名 | 株式会社岡直三郎商店【東京都】 |  |
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| ホームページURL | https://www.nihonichi-shoyu.co.jp/ | |
| PR情報 | 岡直三郎商店は創業天明七年、238年の歴史を誇る老舗醤油蔵です。今もなお伝統的な木桶での天然醸造にこだわり、じっくりと熟成された醤油は深い旨味と豊かな香りが特長です。この本格醤油を活かした多彩な醤油加工品も展開し、現代の食卓にも新しい価値を届けています。また、FSSC22000を取得した自社工場で製造することで、伝統の味とともに国際基準の衛生管理体制による安全・安心も両立。伝統と革新を融合させたものづくりで、日本のみならず海外からも注目を集めています。工場の一部が有形文化財にも指定され、国内外含め、毎年数多くの観光客の皆様にお越しいただき醤油蔵や施設を見学していただいております。 | 輸出実績 | 有（アメリカ、台湾、タイ、香港、フランス、ドイツ、スウェーデン） |
| 代理店の有無 | 無 | |
商品情報
| 日本一スパイス【調味料・油・ジャム】 | ||
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| 創業230年以上の歴史を誇る老舗醤油蔵が手がけた、和風醤油スパイスです。伝統的な木桶仕込みの醤油から生まれ、本来は廃棄するはずの醤油粕の深い旨味に、塩、コショウ、ガーリックなど複数の香辛料をブレンド。懐かしさと新しさが融合した風味豊かな味わいは、一度食べればやみつきに。ステーキ、炒め物、焼きそば、フライドポテト、スープ、シチュー、鍋料理まで幅広く使える万能調味料です。味付けに迷ったときや、料理にパンチを加えたいときにもおすすめ。卓上調味料としてはもちろん、お弁当やバーベキュー、キャンプなどアウトドアシーンでも大活躍します。伝統の醤油文化と現代の食卓をつなぐ、新しい調味料体験をお楽しみください。 |  |
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| 日本一国産丸大豆しょうゆ【調味料・油・ジャム】 | ||
| 岡直三郎商店の「日本一国産丸大豆しょうゆ」は、厳選した国産の丸大豆と小麦、天日塩を原料に、伝統的な木桶で仕込み、自然の力でじっくりと1年間熟成させた本格醤油です。木桶にすみつく微生物と、四季の気候を活かした天然醸造によって、深みのあるまろやで濃厚な旨味と芳醇な香りが生まれます。時間と手間を惜しまずに育てた醤油は、素材の味を引き立てる上品な味わいで、刺身や冷奴などの生食はもちろん、煮物や焼き物など日常の料理にも幅広くご使用いただけます。伝統製法と国産素材にこだわった、安心・安全で飽きのこない一滴を、ぜひご家庭でお楽しみください。 |  |
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| 日本一Premium TAMARI【調味料・油・ジャム】 | ||
| 厳選された国産大豆と塩のみを使用した、グルテンフリーのたまり醤油です。伝統的な木桶で仕込むことで、天然の微生物が活躍し、時間をかけて自然に発酵・熟成。小麦を一切使わずに木桶でたまり醤油を製造するのは技術的に非常に難しく、日本国内でも限られた醤油蔵でしか実現できません。その希少性と独自の製法により、濃厚でコク深い旨味ととろみのある質感が特長です。刺身やグリル料理、煮込み料理に使用すれば、素材の味を引き立てつつ奥行きのある味わいをプラスできます。グルテンフリーのライフスタイルを送る方や、より深い醤油の世界を楽しみたい方におすすめ。欧州をはじめ海外でも高く評価されております |  |
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