めん工房 ほさか【茨城県】－［出展位置09］
出展者情報
| 事業者名 | めん工房 ほさか【茨城県】 |  |
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| ホームページURL | https://men-hosaka.com/ | |
| PR情報 | 創業大正2年の製麺所、契約農家から直接仕入れた地元産のそば粉「常陸秋そば」と同じく地元産小麦粉の「ユメシホウ」を使用した手打ち麺や関連商品の製造販売、現在は麺類専門の飲食店も併設 | 輸出実績 | 有（北米 東南アジア） |
| 代理店の有無 | 無 | |
商品情報
| 冷凍手打ちそば【麺・米粉・その他の食品】 | ||
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| そば粉のブランド品種「常陸秋そば」で打った二八そばを急速冷凍、冷蔵保存では出来ない打ちたて状態での長期保存を可能にした商品（1人前 そば130ｇ・濃縮めんつゆ70ｇ） 【2015日本ギフト大賞茨城賞受賞・日経新聞「なんでもランキング」お取り寄せそば部門で全国10選・筑波山地域ジオパーク認定商品・桜川市ふるさと納税返礼品】 |  |
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| 業務用手打ちそば【麺・米粉・その他の食品】 | ||
| そば粉のブランド品種「常陸秋そば」で打った打ちたての二八そばを急速冷凍。1人前ごとの包装になっているので無駄がなく、面倒な仕込みをせずに手打ちそばを提供でき、人件費やフードロスの削減にもなります。 全国の料亭・食堂・ゴルフ場・旅館ホテルで 使用されています。 |  |
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| 和風万能たれ【調味料・油・ジャム】 | ||
| 元々は出し汁と返し醤油を煮詰めて作った天丼のタレでしたが、料理の味付けに何にでも合う事から万能調味料として商品化 １本 200ml 850円 |  |
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