杉野味噌醤油株式会社【富山県】－［出展位置16］

出展者情報

事業者名	杉野味噌醤油株式会社【富山県】
ホームページURL	https://www.sugino-miso.com/
PR情報	私たちは家族中心の小さな会社です。１００年余り地元の皆様に支えられながら越中味噌、カンロ醤油を主力商品として製造販売してきました。一方時代のニーズに合わせてよごし味噌、香りだしなど短時間で調理できる調味料の開発も行っています。ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理を徹底し、安心・安全な製造と品質アップを目指しております。
輸出実績	有（台湾、オーストラリア、シンガポール）
代理店の有無	代理店

商品情報

よごし味噌　純正【調味料・油・ジャム】
富山県では旬の野菜を細かく刻み、お湯で湯掻き、味噌やごま味噌などで和えて食べる「よごし」という郷土料理があります。そのよごしを手軽に作れるように開発したのが「よごし味噌」シリーズです。富山県産大豆を使用したやや甘口のお味噌にみそたまりを加えて調理しやすくしました。
本醸造　令和富丸しょうゆ【調味料・油・ジャム】
富山県産丸大豆を使用し国産の小麦と食塩だけで仕込んだ本醸造醤油です。甘味がなく、醤油本来の味、香りを楽しめる逸品です。油分を多く含む丸大豆を使用することでまろやかさ、コクのある味わいになっています。自然豊かな富山県で育った良質な丸大豆を使用した無添加の醤油は、添加物を気にされる健康志向派のニーズに応えられるような商品となっています。また、軽く押すと少量出すことが出来るボトルに入れることで塩分対策にも活用頂けます。
国産吟醸越中みそ【調味料・油・ジャム】
さっぱりとした伝統的な越中みそです。溶けやすくやや中辛口、米こうじが残るタイプです。使用する原材料はすべて厳選された国産の大豆・米・食塩です。この商品は発酵を一時的に止めるのに酒精（アルコール）を添加しています。